2006/07/14//14：18 (Fri) はーセレクトは
冷やし鴨つけうどん！
私、鴨南蛮 とか 鴨せいろ が大好きなの ☆彡
これは、うどんに ほんのり 柚子 （ 多分 ） がかかっていて
上にも、柚子スライスが乗ってて、柚子好きとしては かなりラッキー ♪
冷たいうどん と 温かいつけ汁 が、やっぱりおいしかった！
ちなみに、果敢に 大盛り に チャレンジしました (笑)
朝から なんにも食べてなかったんだもの ★
完食できるかな？
それでは、いただきます！
7月14日 14時18分 ・ 投稿
comment
は！
は！
ここはどこ＾＾？私はだれ＾＾？
おかしい・・・
秀吉や信長の夢を見たような…＾＾；
おっと、鴨うどんではないか！
拙者、鴨南蛮、鴨汁、鴨せいろは大好物＾＾ｖ
鴨ロースを見つけると、買ってきては作っているでござる。
柚子も和食には欠かせぬものよのう＾＾
我が家の冷凍庫には1年中柚子を凍らして保存しておき、必要なときに皮を薄切りにして使っており申す。
そういえば、下の「ねばり…」、これも旨そうでござるな^^
さる三月、水戸偕楽園に行ったおり、食事処で「ねばり丼」なるものをやっておった。
白米の上に、納豆、オクラ、めかぶ、山芋、イカ、イクラ、マグロ、温泉卵を載せたものじゃが、旨かったでござるぞ＾＾
さすが健康に気を使い水戸ラーメンを編み出した光圀侯のお膝元の料理！と感服仕った＾＾ｖ
はー殿の妹君の食したものも、多分似た料理でござろう＾＾…
は！
ここはどこ＾＾？
こんどは何が…＾＾；
は！
ここはどこ＾＾？私はだれ＾＾？
おかしい・・・
秀吉や信長の夢を見たような…＾＾；
おっと、鴨うどんではないか！
拙者、鴨南蛮、鴨汁、鴨せいろは大好物＾＾ｖ
鴨ロースを見つけると、買ってきては作っているでござる。
柚子も和食には欠かせぬものよのう＾＾
我が家の冷凍庫には1年中柚子を凍らして保存しておき、必要なときに皮を薄切りにして使っており申す。
そういえば、下の「ねばり…」、これも旨そうでござるな^^
さる三月、水戸偕楽園に行ったおり、食事処で「ねばり丼」なるものをやっておった。
白米の上に、納豆、オクラ、めかぶ、山芋、イカ、イクラ、マグロ、温泉卵を載せたものじゃが、旨かったでござるぞ＾＾
さすが健康に気を使い水戸ラーメンを編み出した光圀侯のお膝元の料理！と感服仕った＾＾ｖ
はー殿の妹君の食したものも、多分似た料理でござろう＾＾…
は！
ここはどこ＾＾？
こんどは何が…＾＾；
鴨仲間！
deweyさん、大丈夫ですかっ！？
「 真夏の夜の夢 」 でも見てらっしゃったのかしら？ふふ。
鴨好き仲間ですね！！！
私は基本的に、うどん より ソバ派なのですが
行ったお店は 「 うどん専門店 」 だったので、鴨うどんだったのです。
普段は、鴨料理を好んで食べるわけではないんですけど
鴨南蛮 や 鴨せいろ は、なぜかとっても好きで。
deweyさんはご自分でもお作りになるんですね〜！すごいすごい！
ちなみに、うどん全体に絡めてあったのは柚子果汁（？）でしたが
上に乗っていたのは、なぜか 「 レモン 」 だったことが
妹に指摘されて、後日発覚しました （苦笑）
柚子の香りが強かったので、気づかなかったのです・・・
メニューの写真は確実に柚子だったのですが（ 上に乗っているのが ）
ランチタイムの営業のギリギリに入ったので、柚子スライスがなかったのかしら。
ねばり丼は、我が家でも作りますよ〜。
偕楽園 で deweyさんが食されたもののように豪華なものではないですけど。
面倒な時は、オクラの小口切りとミョウガの千切りをめんつゆで和えるんですけど
すごく簡単なのにすごくおいしいし、
ご飯のおかずにも、お酒の肴にもなるのでオススメです！
deweyさん、大丈夫ですかっ！？
「 真夏の夜の夢 」 でも見てらっしゃったのかしら？ふふ。
鴨好き仲間ですね！！！
私は基本的に、うどん より ソバ派なのですが
行ったお店は 「 うどん専門店 」 だったので、鴨うどんだったのです。
普段は、鴨料理を好んで食べるわけではないんですけど
鴨南蛮 や 鴨せいろ は、なぜかとっても好きで。
deweyさんはご自分でもお作りになるんですね〜！すごいすごい！
ちなみに、うどん全体に絡めてあったのは柚子果汁（？）でしたが
上に乗っていたのは、なぜか 「 レモン 」 だったことが
妹に指摘されて、後日発覚しました （苦笑）
柚子の香りが強かったので、気づかなかったのです・・・
メニューの写真は確実に柚子だったのですが（ 上に乗っているのが ）
ランチタイムの営業のギリギリに入ったので、柚子スライスがなかったのかしら。
ねばり丼は、我が家でも作りますよ〜。
偕楽園 で deweyさんが食されたもののように豪華なものではないですけど。
面倒な時は、オクラの小口切りとミョウガの千切りをめんつゆで和えるんですけど
すごく簡単なのにすごくおいしいし、
ご飯のおかずにも、お酒の肴にもなるのでオススメです！
お〜
私も蕎麦派です＾＾
ただし、香川に行ったらうどん三昧になります。
柚子といえば、香川県善通寺市にあるうどん屋さんで、柚子うどんというのを食しました。
出てきてビックリ！
白しょうゆ味のあったかいうどんに、半切りの柚子が10個ほど乗っているのです＾＾；
ふだん、柚子は皮だけを使うのがほとんどだったので、衝撃的出会いでした。
おいしかったですよ＾＾ｖ
よだれが・・・
deweyさんもお蕎麦派なんですね♪
私は香川に行ったことがないんですよ〜・・・
もっぱら近所の「 マルガメ製麺所 」 のお世話になっております （笑）
絶対に、本場の讃岐うどんツアーをいつか決行したいんですけどね。
それにしても柚子うどんは考えただけでおいしそう〜 ♪
暑い夏にはもってこいの、日本の清涼さを感じるうどんですね。
いいないいな ☆彡
deweyさんもお蕎麦派なんですね♪
私は香川に行ったことがないんですよ〜・・・
もっぱら近所の「 マルガメ製麺所 」 のお世話になっております （笑）
絶対に、本場の讃岐うどんツアーをいつか決行したいんですけどね。
それにしても柚子うどんは考えただけでおいしそう〜 ♪
暑い夏にはもってこいの、日本の清涼さを感じるうどんですね。
いいないいな ☆彡
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